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阿尔卑斯雪 波希米亚风(捷克篇)

这几年出国自助游去了不少地方,但感觉最丰富多彩,韵味深长的地方还是要数欧洲。自然风光、历史遗迹、人文环境和旅游服务设施这几个方面综合起来,是其他地方难以比拟的。如美国、澳洲缺少历史深度,亚非拉大多数国家和地区硬件设施要差一些,而国内旅游,最需要改进的就是诚信和对自然环境的保护。六月初去了中欧的捷克和瑞士,回来后趁着记忆新鲜,再写点只鳞片爪式的印象式游记。

行程安排

前面说到欧洲的旅游看点是多方位的,因此比较适合深度游。至于一次走十来个欧洲国家的旅行团,如果不是为了向他人炫耀出国经历的话,其真实作用就是先打个前站,粗略了解一下各国的概貌,选中最适合自己的地方下次做深度游。就像到菜市场买菜,先到各个摊子旁边转一圈,绕回来再慢慢砍价购买。我觉得除了一些袖珍国家外,去一个欧洲国家至少要呆上四五天,英法德等大国呆上一星期也不算多。以十天半月的假期为限,,一次去两个国家比较合适,最多不能超过三个。为了有些新鲜感,可以去两个风土人情有一定差异的国家。

瑞士和捷克现在都是申根国家,签证人也不太多,按照使馆网站上列出的材料清单准备好直接去签就可以了。申根签证对材料的要求很全面和具体,标准清晰,照方抓药就是了。不像美国签证的自由裁量度那么大。签证能否通过其实还要看自己的条件和材料,其中最关键的是国内的工作生活状况和过往出国记录,最重要的材料是单位开的职务、薪资证明和过去的签证、出入境章。至于存款、资产、在国外拍的照片等只是辅助性的佐证。像存款证明这次我怕麻烦就没开,只拿了一个活期账户的对账单,余额大概是两万人民币左右。签证官也复印了一份留下了,没说什么。

现在飞欧洲的航班很多,但除了伦敦、巴黎、法兰克福等一些比较大的枢纽机场外,去很多地方还是需要转机。一般来说提早一到两个月订票可能优惠幅度比较大,同时还要多比较。像海航经布达佩斯、布鲁塞尔转机到其它欧洲城市的航班比较实惠。阿联酋航空去年从北京、上海飞欧洲含税才3000元出头,今年没有那种好时候了,但机票还是相对便宜,主要是税钱比较少,才人民币两三百元,而别的航空公司同样航程税钱有要到两三千元的。对旅行者来说,掏出的都是真金白银,不管你以什么名义收。直飞的机票最好找直接从航空公司网站上买,但一般要当时付款;通过旅行社和旅游网站能延期出票,先拿到订票单办签证,拒签就不出票了,走联程有时还能便宜些,但切记要找大一些的品牌比较可靠。

如果不是赶在7、8月份和圣诞节欧美旅游旺季,欧洲的旅馆还是比较好订的。中档左右的旅馆通过Booking.com和vever.com订就可以,除了个别特殊情况如标明的特价外,提前一天到几天退订的话不收费,最大的好处是可以用来办签证,因为申根签证要求每天的住处都要落实,怕你到公园去睡长椅。要是想住客栈、青年旅馆可以通过hostelworld.com等网站订,或直接找具体国家或城市的订房网站,但要有的要先扣你一些手续费,退订也稍麻烦些,有时要直接与旅店联系。我自己选择旅店的标准是要交通方便;离火车站或地铁近;有免费早餐,基本能连中午饭都吃出来;再就是能上网,查信息。这几条看似简单,实际上能省不少钱,更主要的是节省宝贵的时间和精力。

布拉格印象

捷克地处欧洲中心,是西欧通往中欧、东欧的大门,也是比较成功的转型国家,首都布拉格是欧洲有名的古城,因此我们第一站就奔了布拉格。

欧洲古城从整体布局到建筑风格,大都有一定规律,由于城市是随着商旅贸易发展起来的,因此往往是依河岸或港口而建,同时以教堂及周边的广场为明显的地标和文化活动的中心。花岗岩铺就的街巷曲曲弯弯,沿街的建筑多为各个时代传统的欧式风格,没有哪个城市认为摩天大楼或玻璃幕墙值得炫耀,实在要有高层建筑,也得建在郊外给古城让路,就像是暴发户永远在贵族面前自惭形秽。保留古迹是理所当然、无条件的。不知道欧洲人知不知道还有城市建筑规划中还有“拆迁”这个概念。

布拉格依小山而建,俯视平原,伏尔塔瓦河蜿蜒穿城而过,从城堡山上下望,绿树红瓦,层次分明,大大小小的教堂和广场点缀其中,城市的轮廓线和颜色都十分分明和别致。

欧洲许多国家的首都从建筑上看都有自己的特色,或典雅或大气,而布拉格又可以说是欧洲建筑风格的集大成者,从厚重的罗马式、尖顶飞升的哥特式、含蓄内敛的文艺复兴式、华贵夸张的巴洛克式、矫揉造作的洛可可式,还有一些现代和后现代的建筑,如可以顾名思义的“跳舞的房子”等,都在这里比肩而立。很少能在同一个城市里看到这么多不同风格的建筑。而且不用专门去探访,随便在一个街头举目而望,四周都是有几百年历史的房屋,各有特色,真可谓移步易景。

布拉格能成为名副其实的欧洲建筑博物馆,首先是因为捷克处欧洲中心位置,从古至今,这里就是各种文化的交融荟萃之地。其次从罗马时代到中古和近代,许多王朝在这里驻足,留下了自己的印记。第三,布拉格又是欧洲极少没有受过大的战乱洗劫,特别是没有在二战中受到破坏的城市,原汁原味的古建保存下来的很多。更重要的是,不管在什么朝代,什么政府治下,布拉格都注重保护古城风貌。因为城市建筑也是有生命的,重建或仿造会失去原来的韵味。而国内搞的各式仿古一条街,包括北京新修的几个城门楼子和改建的前门大街、大栅栏,已经没有生命和血脉的延续,看起来比影视基地的布景还假。

布拉格说不上有多繁华,从机场的规模和交通流量就能感受到。下了飞机感到机场很空旷,大致相当于国内非旅游热点的二线城市机场的水平。才下午三四点钟,机场里已经是冷冷清清,出了关以后换汇的小店已经关门,无奈只好刷信用卡买了进城的公交车票。布拉格有三条地铁,可以互换,但机场不通地铁,要做100路或119路公共汽车去换乘。好在车上人也不算多,旧式的公交车上人人有座。

布拉格被伏尔塔瓦河分为左右两个区域,中间有几座桥梁相连接,其中最著名的查理大桥现已不通行车辆,主要是作为历史古迹和旅游文化的展示地供人凭吊和照相。一般说来以城堡山为中心的西岸和以古城区、犹太区为代表的东岸可以分别安排两个整天,紧张一点两个半天游览,再留出写时间到周边转转即可。

波希米亚情调

捷克古时又被称为波希米亚,可能当年的罗马帝国觉得这一带的人不大按常规生活,土不土洋不洋的,介于文明上等的罗马人和落后的蛮族之间。这可能是也是今天波希米亚被借用来形容小资情调的渊源吧。在维基百科中,对波希米亚的一种解释就是反传统式的生活。

波希米亚老乡们之所以反传统,并不是小资的无病呻吟。欧洲自古就是列强纷争之地,你方唱罢我登场,但始终是大国轮流坐庄,中小国家只是陪衬或者是交易的筹码。从维也纳会议、慕尼黑阴谋到雅尔塔协议,游戏规则写明了就是大国为刀俎,小国是鱼肉,挨宰一点没脾气。二次世界大战的历史,也一般都以1939年德国吞并捷克为起点。在弱肉强食的丛林法则下,备受磨难的捷克民族也养成了一种冷峻、达观甚至自嘲的民族性格。小人物在强权统治下顽强地生活,力争不失自己的风格特色。无力正面反抗,就以一些巧妙甚至诡诈小动作证实自己的存在,与统治者开些不大不小的玩笑。捷克民族文学中的角色,包括与奥匈帝国上司装傻充愣的好兵帅克和地道战高手鼹鼠,就是这种不屈而又柔韧性格的代表。

纷繁复杂的历史重负和对美好生活的不懈追求融合在一起,捷克还是一个好思辨的民族。西方现代文学的鼻祖卡夫卡,在城堡中孤寂地写作,反映出人在荒谬的环境中无奈地被扭曲和变形。米兰·昆德拉的《不可承受的生命之轻》(也有人译为《生命中不可承受之轻》)好像已经成为国内小资一族的必读书,书里充满着寓言式的思辨和象征性事件。其中有提到捷克爱国女青年,为了反对前苏联的对捷克的武装占领,纷纷穿着超短裙到街上和陌生人接吻,据说要以此来刺激性饥渴的占领军,可能也属于愤青的一种变异。

布拉格中心城区不大,城市风格比较质朴,不像一些西欧大都市那样张扬和浮华。人们的服饰简单但也不失时尚,有一定品位。街头可以看到多种文化并存,各式各样的博物馆很多,在主要旅游地旧城区,就看到了一家共产主义博物馆,描述了前政权时期统治时期的社会状况,应当说态度还比较客观、平和。许多展品包括当时的标语口号让我回想起当年的社会主义大家庭。只是博物馆大门口作为装饰的俄罗斯套娃图像,嘴里露出与碎花衣服不协调的尖牙利齿,发映出捷克人对前苏联根深蒂固的憎恶态度。

捷克人比较拘谨,一般不主动和外人打招呼。我们在街头捧着地图找路时也没有碰到主动来帮忙的,在西欧一些国家或美国,热心的人会多一些。这可能和捷克一般老百姓英语水平有关系。除了专职涉外或大酒店的服务人员,一般旅行行业的人员,英语三句话以上就没词了,和国内差不多。

都市里的乡村——捷克克鲁姆洛夫

这个小城是世界文化遗产,最近炒的很热,大概也是国人到捷克旅游除了布拉格之外去的最多的地方了。虽然已经让旅游八国联军的铁蹄践踏得和丽江差不多了,但由于时间紧,不能免俗还是去了一趟。比大陆驴友起步早一些的台湾朋友现在更喜欢去泰尔奇(Telc),其实也就是丽江与束河古镇的差别,五十步笑百步而已。

坐上从国内就订好票的Student Agency公司的长途大巴,三个小时左右就到了克鲁姆洛夫。在我的想象里,这座古城就算不是在云深不知处,也应当稍微远离一下尘嚣。所以当车水马龙的公路旁突然闪出目的地的路标时,还真让我惊讶了一下。因为周围明明都是城镇商业设施、厂房和多层的板式住宅楼。细看只是在一个河弯处露出一片尖顶红瓦的古式建筑。

克鲁姆洛夫镇的占地面积大概和国内一所大些的中学校园差不多,很短时间就能逛遍。说是古镇,也可以说是一个路边公园。镇内有不少老式建筑,但和丽江、周庄等国内古镇一样,街道旁边到处是客栈、饭馆和卖着同样款式旅游纪念品的商铺。镇里已经没有什么原住民了,房子都租出去开底商了,在这里做买卖的都是职业商人。店员白天搭公车来镇里上班,看着一拨拨旅游者自作多情地怀古伤今,自己顾着点票子收钱,下班回城里和咱们一样去超市买菜做饭看世界杯。

捷克人办事有德国式的认真,同时又不徐不疾,处事淡然,懂得享受生活。我住的家庭小旅店,房间不大,装饰得很有韵味,走廊里挂着油画,窄窄的楼梯拐角处放着自制的草编手工艺品。入住时店主让我们填的表非常详细,连国内的家庭住址门牌号码都要登记。我们提出第二天要5点退房回布拉格,店主甚至不知道早晨有回布拉格的班车,只是为难地表示太早无法办退房,让我们提前一天结账,到时候把钥匙留在门口的小箱子里。的确,到了当天晚上五六点钟,除去寥寥几个客人外,小旅店的人就全都下班离开了。在亮灯时分,旅行社的大巴一辆辆开走后,整个镇子也是空空荡荡,只有少数酒吧挑灯营业,没有灯红酒绿的夜生活。可能也和不是西方的旅游旺季有关。

清晨离开小镇时,看着笼罩在晨雾里的教堂、古堡仍在沉睡,周围的公路、车站和小店又在开始忙碌,感觉克鲁姆洛夫像极了一个精致的盆景,被人悉心地呵护在现代生活的滚滚红尘中。

肉食者天堂

捷克的餐饮受德国等周边国家影响,同时也有一些自己的风格,总的说来是肉食当家,蔬菜只是作为配菜出现,海鲜也不是长项。作为捷克代表性菜肴被各家主攻旅游者餐厅隆重推出的菜是肉排酸白菜配面团,实际上就是浇汁猪排泡馒头片,与咱们的鱼头泡饼有一拼。猪排是薄薄的两三片,煎至全熟,“馒头”是半发酵的,有的还掺入了土豆粉,口感有些硬。除此以外就是整个的肘子,烧得通红油亮,被一把剔骨尖刀牢牢钉在餐板上后上桌。按重量标价收钱,我看到有菜单上标着有2000克以上的,估计武松来了叫个中份的也够。

捷克街头还时常可见卖烤肠的售货车或小摊,各种肉肠现烤现卖,离着很远就能闻到香气扑鼻。烤肠还可以配上辣酱或酸菜,夹上面包就是热狗,作为便餐经济实惠。捷克物价在欧洲国家里算是比较低的,一道肉类主菜150-200捷克克朗,约合人民币五六十元;半升一杯的啤酒不到40克朗,约合12-13元人民币。

瑞士篇:http://www.ctrip.com/community/itinerarywri/1297912.html

(布拉格城堡山眺望)

(查理大桥旁)

(童话小镇克鲁姆洛夫)

(小镇广场夜景)

(布拉格街头烤肠)

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