厦门旅游注意事项： 厦门最佳旅游时间是春秋两季，初夏也不错，冬季较温暖。来厦门吃海鲜一定要记住带好止泻药，不可贪多。喜欢吃夜宵的朋友最好不要太晚出门，这里有名的大排挡生意都超好，去晚的话，可供挑选的海鲜...
每年8月前后，是台风多发季节，此时前往厦门一定要多关注气象信息。由于台风的影响，航班可能会取消，沿海的一些景点可能会关闭，行人出行困难，无法进行户外活动，台风带来的强降雨甚至会引发山区泥石流...
闽南功夫茶 厦门是功夫茶的起源地之一，有着浓郁的茶文化氛围。厦门人大多爱喝乌龙茶，尤以安溪铁观音为最，铁观音号称茶中极品，有诗盛赞：珠泉隽味和胸臆，玉液新香沁齿牙，两腋清风瓯泛绿，一壶春雪笔生花...
鼓浪屿 是厦门西南方一座1.78平方公里的小岛，隔一条500米宽的海峡与厦门市区隔海相望，素有“海上花园”之誉。 岛屿四面环海，西南部有一岩洞，...
厦门是个适合散步、发呆、晒太阳的城市，这里气候宜人，风景秀丽，既有独特的侨乡风情，闽台习俗，又有美味的海鲜佳肴，特色小吃，各式的异国建筑更让厦门具备了别具一格的气质，成为很多人向往的宜居城市。 在厦门，人文与自...
厦门岛古称嘉禾屿，别称鹭岛。汉代属侯官县地。晋太康三年（282）置同安县，属晋安郡，后并入晋安县。隋代为南安县属地。唐贞元十九年（803）析南安县西南4乡置大同场，五代后唐长兴四年（933）升为同安县，属泉州。宋属清...
厦门是功夫茶的起源地之一，有着浓郁的茶文化氛围。厦门人大多爱喝乌龙茶，尤以安溪铁观音为最，铁观音号称茶中极品。厦门的茶艺讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。 ...
厦门是福建籍华侨出入境的主要门户，也是福建的主要侨乡。厦门最早的远洋航运，最早的铁路，最早至闽南各县的内河航运和水陆联运，大多是华侨投资创办的。华侨对厦门近代资本主义民族工业的兴起和发展...
厦门由厦门岛、鼓浪屿、内陆九龙江北岸的沿海部分地区以及同安等组成。以鼓浪屿、南普陀、万石植物园为代表的三片区域是来厦门的必游之处。 市区西南的鼓浪屿与厦门隔海相望，登临日光岩远眺，厦门风光可尽收眼底，岩下有郑成...
《迷失，鼓浪屿》 作者：Air夫妇 出版社：中国人民大学出版社 透过作者的镜头和细腻的文字，带领读者徜徉在鼓浪屿的小巷，街口；细读鼓浪屿的万国建造；游弋在琴声悠扬的海滩，探寻古老院落的边边角角。书中的照片由...
厦门地处闽南“金三角”（厦门、漳州、泉州）的中心，面对台湾、南洋，厦门人的祖先多半是来自中原的南迁移民。因此厦门的风土人情既承继了古老的优秀的华夏文化传统，又具有浓郁的闽南乡土特色。 厦门方言 地方上通行...
电话区号： 0592 车牌代码： 闽D 政府驻地： 思明区 邮编区划： 厦门市辖6个市辖区， 思明区 邮政编码361001。区人民政府驻民族路。 海沧区 邮政编码361026。区人民政府...
习俗禁忌 用扫帚打人，挨打者被认为受到最大的侮辱； 客人在座是扫地，被人认为是逐客，有失礼仪； 婚庆筵席上，客人不慎打破碗碟汤匙等餐具最为犯忌，被视为不吉祥的征兆； 进餐时，筷子不要插在饭上，因祭祀时往往...
厦门属南亚热带海洋性季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，一年四季树木常青、鲜花盛开。厦门每年1月最冷，最低气温9-11℃；7月最热，最高气温31-33℃；5-6月是梅雨季节，7-9月是台风多发季，由于台风的影响，航班可能会...
厦门是功夫茶的起源地之一，有着浓郁的茶文化氛围。厦门人大多爱喝乌龙茶，尤以安溪铁观音为最，铁观音号称茶中极品。厦门的茶艺讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。 ...
厦门出租车起步价8元前3公里，公里价2元/公里，超过8公里每公里加收50%空返费。夜间03：00-05：00在运价基础上加收20%。2007年12月1日起，厦门出租车加收1元燃油附加费。车上计价器上有等候记时器，等候...
飞机 厦门只有一个机场——厦门高崎国际机场，位于厦门岛东北端的湖里区埭辽路，距离市区约10公里。机场和市区之间可以乘坐机场快线、出租车或机场巴士。机场官网： http://www.xmairport.cn...
厦门公路运输四通八达，现有福厦、厦汕、厦漳、泉厦高速，成都至厦门的高速正在建设中。汽车长途客运不仅可直达省内各地，而且还可北至湖南、湖北、安徽、浙江，南抵香港和广东的深圳、广州、珠海、汕头等地. ...
厦门岛有跨海长堤与大陆连接，铁路可直抵厦门市区。目前，厦门有始发至北京、上海、南京、杭州、合肥、南昌、鹰潭、西安、重庆等地的旅客列车。 2010年4月26日福厦铁路通车，福州到...
厦门高崎国际机场位于厦门岛东北部，距离厦门市区仅10公里，是国内继北京、上海、广州之后的第四大出入境航空港，属国家二类干线机场。厦门航空港已成为我国重要的航空枢纽之一。 现已开...
厦门港水深浪低，是我国南方的天然良港，港内实行24小时通航。厦门港的国内航线，除省内开往沿海各线外，还有向南开往汕头、广州、海南岛，向北开往大连、天津、青岛、烟台、南京、镇江、上海等的航线。 ...
公交车 厦门公交车很发达，大多数是空调车，轮渡口、厦门大学、火车站是主要的公交始发站。公共汽车服务时间从最早5点到凌晨1点。厦门巴士或双层巴士设有专人售票和无人售票两种，上车不找兑，请备好零钱。乘坐出岛线路时应...
快速公交BRT 厦门快速公交（BRT）已经建成使用，目前共有3条线路，1号线路：第一码头至厦门新站； 2号线路：第一码至同安枢纽站；3号线路：第一码头至前埔。BRT沿线3公里范围内均有链接线（L开头），BRT发车...
轮渡 厦鼓专线渡轮往返于厦门、鼓浪屿码头，是旅游观光的游客穿越鹭江抵达风景区鼓浪屿的主要交通工具。厦门站首航班05：45，鼓浪屿首航班05：30，早7点到晚7点之间每10分钟一班，晚9点至0点20，约20分...
厦门市拥有泰成、盈实、东顺发、新南等近30家正规租车企业，根据游客的不同需求提供多种服务。 厦门租车的方式有：自驾车，客户只需负担燃油费用，其余的问题皆由公司承担；带司机租赁，客户可选择经验丰富的司机为其驾车；...
厦鼓专线 渡轮往返于厦门、鼓浪屿码头，是旅游观光的游客穿越鹭江抵达风景区鼓浪屿的主要交通工具。 在厦门轮渡码头坐船摆渡，实行单向购票（回程购票）， 往返8元/人（厦门码头直接乘船...
厦门、鼓浪屿二日游 线路特色：欣赏海上花园的美景，体验海滨浴场的活力，感受闽南古刹的魅力。 线路设计： D1 鼓浪屿万国建筑、日光岩、菽庄花园、钢琴博物馆、十二洞天等、海滨浴场、乘游船海上看金...
厦门不仅拥有旖旎迷人的优美景色，而且汇聚了丰饶宏富的宝贵物产，如厦门馅饼、黄胜记肉松肉干等。厦门不乏名牌商场，各类家电、高级时装，金银玉器、珠宝首饰，工艺珍品、古玩字画等商品琳琅满目。一些特色商店、街边小摊、夜市和平...
鼓浪屿一日游 线路特色：岛上海岸线蜿蜒曲折，坡缓沙细的天然海滨浴场环布四周，鬼斧神工的礁石奇趣天成。 线路设计： 皓月园 → 毓园 → 菽庄花园 →...
白鹭洲公园 白鹭洲公园有400只从荷兰引进的广场鸽，每天喂养二次，游人可在公园里与鸽同乐，也可自带米谷亲手喂养，与鸽子一道戏嬉，其乐无穷！还有音乐喷泉也令人欣赏不已。夏夜在此纳凉的人们，每逢节日，可尽情欣赏...
厦门地处闽南，闽南文化源远流长，保留了很多独具特点的习俗，逢年过节时这些传统习俗便体现得尤为浓烈。除了农历春节、上元节闹元宵、踩街、闹花灯、舞龙舞狮这些我国传统的节庆仪式外，厦门还有正月初九拜天公，清明节扫墓...
厦门精华三日游 线路特色：厦门风光、文化、美食都涵盖的精华游 线路设计 D1万国建筑博览 → 日光岩 → 菽庄花园 → 钢琴博物馆 → 环岛海滨浴场 D2南普陀寺 →...
环岛海滨浴场 鼓浪屿周围有很多天然的海水浴场。这些浴场坡缓沙细，很适合海滨休闲、游泳。加上鼓浪屿岛屿的美丽景色，随海浪起伏的隐隐琴音，令人惬意无比。岛上常用的浴场有港仔后海滨浴场、大德记海滨浴场，皓月园内海...
环岛海滨浴场 鼓浪屿周围有很多天然的海水浴场。这些浴场坡缓沙细，很适合海滨休闲、游泳。加上鼓浪屿岛屿的美丽景色，随海浪起伏的隐隐琴音，令人惬意无比。岛上常用的浴场有港仔后海滨浴场、大德记海滨浴场，皓月园内海...
环岛海滨浴场 鼓浪屿周围有很多天然的海水浴场。这些浴场坡缓沙细，很适合海滨休闲、游泳。加上鼓浪屿岛屿的美丽景色，随海浪起伏的隐隐琴音，令人惬意无比。岛上常用的浴场有港仔后海滨浴场、大德记海滨浴场，皓月园内海...
鼓浪屿一日游 线路特色：岛上海岸线蜿蜒曲折，坡缓沙细的天然海滨浴场环布四周，鬼斧神工的礁石奇趣天成。 线路设计： 皓月园 → 毓园 → 菽庄花园 → 日光岩 → 郑成功纪念馆 → 厦...
厦门的休闲娱乐方式不仅数量多，而且颇具特色。歌仔戏、南曲、高甲戏这些流传百年、特色鲜明的地方戏曲，独具闽南文化的韵味，游人可在人民剧场一睹其风采。此外，酒吧、咖啡馆、温泉、茶室也是放松休闲的好去处。更有充满活力的各种...
厦门是功夫茶的起源地之一，有着浓郁的茶文化氛围。厦门人大多爱喝乌龙茶，尤以安溪铁观音为最，铁观音号称茶中极品。厦门的茶艺讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。 ...
炒面线为厦门独特名菜，系原“全福楼”、“双全酒家”所创。将面线炸至赤黄色，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥、酌加绍兴酒，然后再炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
春卷又名春饼，厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干切丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起...
厦门花生汤用料简单，煮法却考究。花生米等花生熟了才能放糖，续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。 著名的黄则和花生汤远近闻名，天天生意兴隆。地址：中山路22-...
以厦门菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系之一，兼带台湾、湖汕风味，厦门菜肴创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。厦门全年盛产海鲜，种类繁多。无论是龙虾、鲍鱼、螃蟹，还是...
面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。面线糊，除以海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠加入面线糊中煮烂，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条...
厦门是功夫茶的起源地之一，有着浓郁的茶文化氛围。厦门人大多爱喝乌龙茶，尤以安溪铁观音为最，铁观音号称茶中极品。厦门的茶艺讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。 ...
厦门南普陀寺的素菜，遵循佛教饮食宗旨，坚持用素菜、素料、素名。选用植物油、面类、豆类、蔬菜、蘑菇、木耳和水果为原料，经过厨师的精巧烹调，每道菜都有不同的味道，而且营养丰富，享有盛誉。南普陀寺的素斋馆就在寺庙门口。 菜价...
先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面，色泽金黄，油光滑亮，将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗；趁热浇入浓稠的沙茶汤。最后的加料可谓画龙点睛，有炸豆腐、...
厦门的名菜以生猛海鲜为首。运用厦门所产的石斑鱼、黄鱼、红蟹和本港鱿鱼烹制的海鲜菜肴，早在清代就被视为正宗名菜。海鲜菜所用的材料讲究新鲜，最好是即买即煮。顾客可以在餐馆的海鲜池中选定活蹦乱跳的海鲜，当场称足分量后，交厨...
特色美食介绍 药膳 药膳在中国有着悠久的历史，厦门鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新，别具特色。一是虽以中药为调味主料，却无令人难以下咽的药味：二是药膳食谱随节令变化，充分发挥食补的效用，如夏令食谱讲究益阴，冬...
带皮猪蹄膀有独特的营养保健功效。现代营养学研究证明，肉皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，如果人体细胞缺少此类物质，细胞结合的水量就明显减少，使皮肤干燥而出现皱纹，老年人会呈现形体消瘦，苍老乏力。猪蹄膀是使皮肤丰满、润泽，...
“土笋”是当地人对星虫的俗称，它是一种生长在海滩泥中的生物。将它熬炼冷却后凝成冻品，再配上酱油、北醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等调拌，吃口清脆鲜美，别有风味。
虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时将面搅熟，...
厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道...
药膳在中国有着悠久的历史，厦门鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新，别具特色。一是虽以中药为调味主料，却无令人难以下咽的药味：二是药膳食谱随节令变化，充分发挥食补的效用，如夏令食谱讲究益阴，冬季食谱讲究大补元气；三是选料考究，突...
其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米酱蒸煮而成。吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽（香菜），吃起来柔韧芳香，美味可口。
圆子汤的汤料很有讲究，先将适当的冷水与肉末一起搅拌，加入姜米、适当盐、少许酱油（也可不加）、味精、豆粉搅拌好后就准备入汤了，再将圆子放入汤中等元子浮上水面就可以下个人喜欢的番茄或者青叶子菜之类的了，汤味根据自己喜好加调料...
炸五香系将瘦肉配上青葱、扁鱼、荸荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。 切成小块，食用时配上沙茶酱、红辣酱、芥辣、萝卜酸、芜英、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
黄则和炸枣的特点：“外酥内韧，香甜可口”。炸枣是厦门地区农家和街巷摊点的传统小点。炸枣在江南称为“麻团”，用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。
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