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北海道的海产品和农产品极为丰富，食物较多采用扇贝、螃蟹等海味作为原料。在这里，游客可以品尝到具有札幌独特风味的鲑鱼料理——“石狩锅”。特色美食中，特别受观光客人好评的有拉面、成吉思汗烤肉(羊肉)、汤咖喱等。它的乳制品以冰淇淋、黄油和奶酪而闻名。甜玉米是札幌秋天的美味。札幌的天气特别适合烤羊肉，一排排钢盔一样的锅冒着青烟，即烤即吃的羊肉异常美味。另外，到了札幌，可别忘了品尝新鲜的毛蟹。
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