香港是一个集世界美食于一地的“美食天堂”，在香港可以品尝到全世界各地最可口的美酒佳肴。据统计，香港的各类中西餐馆超过一万家，可谓五步一楼，十步一阁。在香港汇聚了顶级的各国美食料理，拥有兰桂坊、苏豪、诺佛士台等西方风情的美食区，英、法、日、意、德的各国风味都汇集于香港的各大美食区和高级酒店中。香港本地美食也非常具有特色，海鲜、甜品、凉茶、粤菜烧腊、茶餐厅小吃等等，无一不被打上香港独特的印记，而成为来港必尝经典。
香港早茶
香港的茶楼开的很早，但早上9点之前茶楼里是见不到什么顾客的。9点以后才有人陆陆续续来喝茶，中午12点结束也不新鲜，因此又称“早午茶”。香港的茶点是放在小推车里的，由服务员推着在茶楼里转，要吃什么当场拿，常见的点心有虾饺、叉烧包、牛肉球、蛋挞、猪扒包、萝卜糕、蒸凤爪、肠粉、珍珠鸡等等。一般人均消费在30-60元港币之间。
港式海鲜
香港地处海岛，四季供应新鲜海味，加上港厨手艺精湛，到香港吃海鲜，几乎是游客的必行之体验。香港适合吃海鲜的地方有鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘、西贡，较有名气的海鲜餐厅则有富瑶（九龙尖沙咀柯士甸路18B号，另有两家店在铜锣湾和大屿山）、富声（香港岛湾仔骆克道353号三湘大厦1楼）、凤城（香港岛铜锣湾百德新街24-32号名珠城2楼，另有多家店）、太湖海鲜城（香港岛铜锣湾骆克道463-483号铜锣湾广场二期9楼，另有两家店在尖沙咀和筲箕湾）、喜记（香港岛铜锣湾骆克道441号）、西苑、利苑等。
茶餐厅小吃
茶餐厅就是几十年前“冰室”的后身，可说是香港特有的风情，融合了香港特色的西式餐饮，并发展出自己的地道文化。压在桌面上玻璃底下的，是完全属于香港人半中不西的菜单，茶餐厅里的特色美食有鸳鸯、粥面河粉、蛋挞、猪扒包等，品种繁多。值得推荐的香港茶餐厅众多，有红勘美心大酒楼（九龙红磡黄埔花园第二期时尚坊地下第G1号及地库第B1至B6号）、中环陆羽茶室（香港岛中环士丹利街24-26号地下）、中环莲香楼（香港岛中环威灵顿街160-164号）、稻香（九龙尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场3楼，另有20多家分店）、潮楼（九龙旺角弥敦道610号荷里活商业中心2楼，另有两家分店在赤腊角和将军澳）等。
香港烧腊
烧腊在香港及广东一带盛行，也与他们的习俗有关。香港人喜图吉利，每逢年过节上香拜神都会带上乳猪烧腊，电影开镜也喜切乳猪图吉利。由此港式烧腊一直经久不衰！烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。值得推荐的港式烧腊店有太兴烧味（香港岛铜锣湾谢斐道470-484号信诺环球保险中心1-3号地铺，另有多家分店）、深井陈记烧鹅（九龙旺角新填地街427-427A地铁站C3出口，另有新界一家分店）、源记烧腊（多家连锁店）、再兴烧腊（香港岛湾仔轩尼诗道265-267号C座）等。
香港甜品
在香港寻找甜蜜滋味选择很多，港式、西式、日式以至东南亚风味的甜品也有。十年下来，芝士蛋糕、朱古力软心蛋糕、台式绵绵冰等等轮流风靡香港甜品界，港式口味仿佛永远停留在二、三线。但是只要你挑通眼眉，便会发现港式甜品从来稳占香港人最爱甜品榜的榜首，老字号甜品店经过数十个年头依然迄立不倒，其中包括蜚声在外的许留山（铜锣湾怡和街2-6号地下3号，另有多家分店）、满记（西贡普通道10号，另有多家分店）、糖朝（九龙尖沙咀广东道100号地下，另有多家分店）、义顺牛奶公司（九龙油麻地弥敦道513号，另有多家分店），更有港人如数家珍的字号大良八记（旺角通菜街109号，另有多家分店）、源记（香港岛西环正街32号，另有多家分店）、汤丸皇（佐敦庇利金街45号）、地茂馆（九龙城福佬村道47号）、发记（深井青山公路深井村92-92号，另有多家分店）、坤记（深水福华街115-117号）等。