“黄山集中国山川之美,周庄集中国水乡之美”。若要在中国选一个最具代表性的水乡古镇,毫无疑问,她就是“中国第一水乡”周庄。周庄的魅力在于她的文化蕴涵,沈厅、张厅、迷楼、叶楚伧故居、澄虚道院、全福寺等名胜古迹,具有很高的...
由于周庄地处江南,这里的气候条件决定了古镇的建筑必须采用与北方或岭南地区完全不同的构造形式。虽然与周边地区密切的经济、文化甚至技术的交流,使得它的建筑风格与苏式建筑、徽派建筑以及浙江建筑非常接近,但是因为古代封建等级...
周庄镇位于苏州城东南38公里的昆山市境内,建镇已有900多年的历史。周庄镇旧名贞丰里。据史书记载,北宋元佑年间(1086年),周迪功郎信奉佛教,将庄田 200亩(13公顷多)捐赠给全福寺作为庙产,百姓感其恩德,将这...
周庄的茶文化历史悠久,历来有吃“阿婆茶”、“讲茶”,喝“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等习俗,名目繁多,被称为“江南茶道”。 丝弦宣卷是流传有近200年的周庄传统民...
昆曲文化, 被誉为“百戏之祖”的昆剧源于昆山。民代嘉靖年间(1522-1566)昆山人魏良辅将戈阳、海盐故调改为昆腔,同邑人梁辰鱼填“浣纱记”传奇,一词一曲,开创了昆剧历史。因文辞清丽、唱腔瑰雅而风靡全国。...
游周庄,四季皆宜。 但最好不要节假日去,这时往往人流如潮,恐怕难以领略古镇水乡的宁静秀美。如果你有机会住宿,一定不能错过周庄的黄昏和清晨,洗去日间的喧嚣与繁华,那时的周庄呈现给你的是古朴、真实的美。周庄古镇节日...
到达离开(长途客运) 周庄陆路发达,距上海市区60公里,苏州市区38公里,昆山市区30公里。周(庄)青(浦)公路接318国道,距 上海虹桥国际机场 约50分钟车程,昆(山)周公路接苏沪机场路25分钟车程,接...
周庄陆路发达,距上海市区60公里,苏州市区38公里,昆山市区30公里。周(庄)青(浦)公路接318国道,距 上海虹桥国际机场 约50分钟车程,昆(山)周公路接苏沪机场路25分钟车程...
来到水乡,怎能错过泛舟之乐?正好体验一把周庄水巷游览。此外,欣赏昆曲、夜游周庄、观看鱼鹰表演也是不可错过的娱乐方式。 水巷游览, 周庄的船很多,来往穿梭的船总是给游人平添几分匆匆,让游人们更加增对前面景色...
第1天: 中午抵达周庄,可去 富安桥西 的龙凤酒楼解决午餐。下午乘船悠游古桥,在 曲折的河道中,听桨声咕噜,听最原生态的民歌。 双桥、富安桥、贞丰桥, 双桥由两桥相连为一体,造型独特, ...
每年农历二月初二,周庄人都要蒸撑腰糕,这种糕用糯米、粳米、红糖和果仁、松子、红枣拌和后,在笼格中蒸成,松软可口。由于糕粉呈黄色,又称黄松糕。本地风俗,吃了撑腰糕以后,才能在黄梅季节中胜任割麦、莳秧、挑担等各种农活,腰杆不...
莼菜有红梗、青梗之分。一般在清明前后栽种,也可以在白露前后栽种。待植株生长2个月后开始采摘。叶片浮于水面,呈椭圆形,较滑嫩,叶背有胶状透明物。用莼菜的嫩叶嫩茎煮汤,鲜美可口,营养丰富。西晋文学家张翰的“莼鲈之思”,就是指...
水乡周庄, 珍馐水产 四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”:鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。周庄美味不止于此,江南特产的 ...
三味汤圆,俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩。晶莹别透,集点心、菜肴、鲜汤为一盆。著名古建筑专家陈从周品尝后,即兴挥毫题词:“江苏昆山周庄三味园...
万三蹄 万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜,“家有筵席,必有酥蹄”。经数百年的流传,已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团圆,亦是招待宾客的上乘菜肴。 万三蹄肉质酥烂,人口即化,肉...
童子黄瓜属酱菜,与常见的苏州蜜汁小酱瓜相仿,不过品相、味道却相去甚远。周庄镇西首的吴公裕,是始创于清朝咸丰年间的老酱号,店主为徽州人。上柜的童子黄瓜,呈翡翠绿,透明,无籽(故而称“童子”黄瓜),食之脆而清香,甜而不腻。
周庄的特产万三糕已有数百年历史。因用料讲究,品种众多,片薄滑糯,入口即化。逢年过节,其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友,后被传作“万三糕”。现在不但有传统的万三糕和全福贡酥,还根据季节变化满足不同顾客的口味...
万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜,“家有筵席,必有酥蹄”。经数百年的流传,已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团圆,亦是招待宾客的上乘菜肴。 万三蹄肉质酥烂,人口即化,肉汁香浓,肥而不腻,皮肥肉鲜...
虾糟一般不单吃,放着,平时当“佐料”用,如“虾糟豆腐”。在豆腐里加一两匙虾糟清蒸,老人喜欢;“虾糟小鱼”,小串条鱼和虾糟红烧,冻一冻。吃起来别有风味,还有“虾糟汤”等等。
周庄的珍馐水产四时不绝,其中最有名的是蚬江三珍:鲈鱼、白蚬子、银鱼。 鲈鱼 ,有四腮、两腮之别。周庄鲈鱼为两腮,肉质自嫩鲜美,无芒刺,历来为人称道。鲈鱼吃法很多,可红烧,可煮羹,煮羹时,配上莼菜,为菜肴之上...
熏青豆,是一种传统小吃,每年夏秋季节新鲜毛豆上市时,将豆子从荚中剥出,晒干后,放在麻筛里,再用一只盛满木屑的荷花缸。放进燃着的柴火灰,让缸内木屑缓慢燃烧(但不能冒烟),在荷花缸的四周围上栈条,把盛满青豆的麻筛搁在栈条上,...
暮春,当油菜纷纷抽苔时,人们摘下孕花的嫩苔,用清水洗净,放在阳光下晒成半干,然后以小甏腌制。甏口用箬叶和黄泥密封,并倒置在陶盆内,防止漏气。数月后将黄泥和箬叶去除,取出腌成的菜苋,一股清香扑鼻,味道胜过“雪里蕻”等其他咸...
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